Навстречу Новому году

[Ovechka Dolly]

Ритусь,Пашка тебя с королевой перепутал

Ой, ржачка - до меня не дошло!!!! Вот что значит - не полностью в себе!
Свет, меня вчера что-то к вечеру прям снесло с катушек, сегодня - так, просто хреново.
Но нас дохлой кошкой не сшибёшь - ёлку наряжаю.

[Ovechka Dolly]

30 декабря - День ёлочных игрушек

[Rediska]

Ой,у меня многие из них были!!! Но когда я пьяная елку об стену ударила,многие побились...

[sableson]

Пашка тебя с королевой перепутал

[Kit]

Новый год в Букингемском дворце

Вот мне надо быстренько в таком духе стол украсить. Только у меня места между стульями гораздо меньше... Единственная проблема)))

[Kit]

А плюща у меня завались ведь! Только что сообразила... Всё. Теперь точно спать не буду.

[Kit]

А то ж у меня почему силы кончились? А потому, что мне столы не нравились. А теперь у английской королевы плющик слямзим, и сразу красота! Йу-хуу! Новый Год!!!

[Ovechka Dolly]

30 декабря - День Деда Мороза и Снегурочки

Была у меня затея рассказать в этом году про родню Деде Мороза - про Пьер Ноэля, про Вайнахстмана, про китайского дедушку Шохина, про 13 исландских рождественских гномов Йоласвейнаров - ну, да надо же и на следующий год чего-нибудь оставить. А вот Снегурки у нас что-то совсем в это году были не представлены - исправляемся!

[Ovechka Dolly]

А теперь у английской королевы плющик слямзим, и сразу красота! Йу-хуу! Новый Год!!!

Катюша, успехов! Я тут тоже жду прилива сил - тоже выдохлась.

[Ovechka Dolly]

12 важных дней. Афина Март, астролог

31 декабря

В этот день ответьте на вопросы: довольны ли Вы собой? Отвечайте честно. Это самый важный день уходящего года – мостик в год грядущий, а хитрить с грядущим опасно.

Рекомендации дня: в этот день будьте активными. Уделите внимание внешности. Сегодня вы должны нравиться себе. Улыбайтесь!

Лучший день, чтобы украсить новогодний символ: украшайте ёлку не только игрушками, но и сладостями, фруктами, монетами и купюрами. Чтобы весь год водились деньги, начните с магической сервировки стола: положит под тарелки монетки, а под скатерть – купюру.



Эх, жаль, не видно - на знаке перед мостом в Будущее написано "DRUG FREE ZONE"! Наше будущее просто обязано быть свободным от наркотиков в любом виде!

[Ovechka Dolly]

«Оливье» - вкус праздника!

100 рецептов каждую минуту
В интернете предлагают мне.
Но опять на праздник почему-то
Хочется салата «Оливье».

А француз, придумавший однажды,
Для аристократов свой рецепт,
И не мог себе представить даже,
Что с ним будет через много лет.

Может это – просто память детства?
Может это – русская черта?
От салата никуда не деться –
Завтра будет так же, как вчера!

Это неизменное желанье,
В чем-то странным выглядит – и пусть…
«Оливье» - салат-воспоминанье!
Новогодний и домашний вкус.

В разных странах – разные застолья,
Много блюд красивых на столе.
Все прекрасно выглядит, зато я,
Буду есть любимый «Оливье»!

Стол накрыт – уже веселье близко.
Новое попробуем потом!
Ждет меня салат в широкой миске,
Гордо возвышаясь над столом!

Положу к себе в тарелку горку!
И добавлю ложечку еще!
Без салата жить, бывает, горько.
Съел салат - и сразу хорошо!

Нарушать традиции не буду
И на стол добавлю, под конец,
Вкусную селедочку «под шубой»
И, конечно, нежный холодец!

И пускай рецептов много разных
Предлагают и тебе, и мне…
Знают все, что в новогодний праздник
В каждом доме будет «Оливье»!

П. Давыдов

[Ovechka Dolly]

Лет десять назад один посетитель Введенского кладбища случайно наткнулся на старую, поросшую бурьяном могилу. На разрушенном надгробии едва различалось имя покойного – Люсьен Оливье. К счастью, обнаруживший могилу человек хорошо разбирался в истории и кулинарии – он сразу догадался, что под камнем сим лежит знаменитый московский повар середины позапрошлого века, уроженец Франции, изобретший самый популярный в нашем отечестве салат. Могилу отреставрировали, и сейчас к ней с цветами приходят благодарные потомки из числа истинных гурманов.
Люсьен Оливье происходил из семьи потомственных французских, а точнее провансальских кулинаров. Покинув родные пенаты, Люсьен решил попытать счастья в России, где к французам и всему французскому всегда относились с особой нежностью. Обосновавшись в Москве, Оливье в 1860-м году открыл на Трубной площади ресторацию под названием «Эрмитаж». С собой он привёз главную фамильную драгоценность – уникальный рецепт майонского соуса, который его отец патриотично назвал «Провансалем».

Люсьен потчевал публику блюдами своей родины, которые обязательно подавались с изысканным «Провансалем». Но вот беда: русские, в отличие от французов, к соусам относились довольно прохладно, а из всех заправок отдавали предпочтение доморощенной сметане. Тут ещё пришла мода на худышек, и высокопоставленные дамы стали игнорировать калорийное меню «Эрмитажа», а без женской аристократической клиентуры элитный ресторан быстро бы превратился в обычную харчевню для студентов и мелких купчишек. Также Оливье подметил привычку русских не класть на блюдо поочерёдно маленькие порции каждого продукта, а накладывать всё и сразу – «чтоб тарелка трещала» - да ещё и перемешивать все яства как бог на душу положит.
Долго мэтр ломал голову, чем бы таким эдаким завлечь посетителей, но при этом ему очень хотелось, чтобы новое блюдо сервировалось с его фирменным соусом. Наконец, авторский салат, тотчас же прозванный москвичами «салатом Оливье», был готов. Вот его ингредиенты (фунты переведены в граммы):

2 рябчика, телячий язык, 100 г паюсной икры, 200 г свежего салата, 25 штук отварных раков, 200 г пикулей, 200 г сои кабуль, два свежих огурца, 100 г каперсов, 5 яиц вкрутую. Список ингредиентов и так выглядит более чем внушительно. А теперь представьте, что и рябчики, и язык, и раки, и овощи для этого салата варились, жарились, тушились и мариновались по-особому и по отдельности. Вот так, к примеру, готовились рябчики: «Рябчиков жарьте в 1-2 сантиметровом слое масла на сильном пламени 5-10 минут. Затем положите их в кипящую воду или бульон (говяжий или куриный), добавьте 150 мл мадеры на 850 мл бульона, 10-20 оливок без косточек, 10-20 небольшого размера шампиньонов и варите 20-30 минут на слабом огне под крышкой. Когда мясо начнёт слегка отделяться от костей, посолите и дайте повариться ещё пару минут».

Но главный секрет блюда заключался в соусе «Провансаль», который Оливье тоже слегка видоизменил, добавив горчицу. В общих чертах он готовился следующим образом: Прованское масло взбивалось с яичными желтками, в полученную массу постепенно добавлялся прованский уксус и опять-таки прованская горчица.

[Ovechka Dolly]

"PRO Ёлки": Новый год в дворцовых интерьерах

[Ovechka Dolly]

Итак, всё идёт своим чередом - собираюсь на "Щелкунчика".

[Ovechka Dolly]

Есть отличный японский праздник - Прощальное кипячение чайника в году

[Rediska]

Мне уже не до чая. Думаю,чего встречать этот Новый год. Пусть сам приходит,а я посплю.

[Лисенок]

Мне уже не до чая.

Я уже и до чая добралась.

[NFFP231603]

Лисенок,
Я уже и чая напилась, чувствую спать срубает. А до нового года ещё час и 10 мин. У кого наступил с наступившим вас! Ох и не уверена, что дождусь, так и усну в,, петле времени".

[Светлана48]

с новым годом товарищи!!! БУДЬТЕ СЧАСТЛИВЫ,ЗДОРОВЫ И ЛЮБИМЫ!А ОСТАЛЬНОЕ ВСЕ БУДЕТ)))

[NFFP231603]

Светлана48,
Будьте трезвы.... А остальное приложится!